Resumen: La ocupación del periurbano de las ciudades es epicentro de conflictos derivados de usos diferenciados del territorio. En el caso de La Plata, los dos principales usos son el residencial (principalmente informales) y el productivo (la ciudad posee uno de los cordones frutihortícolas más importantes regionalmente). En ese contexto, la ocupación de terrenos a escala local se convirtió en un fenómeno cotidiano en los últimos años, expresión -entre otras cosas- de las dificultades que atraviesan a lxs productorxs para acceder al suelo. El artículo propone un recorrido conceptual sobre el periurbano, un análisis de los procesos históricos de cada uno de los mencionados usos principales a escala local, y la presentación de un primer avance de un trabajo de registro de tomas de tierras en La Plata durante el año 2015, particularmente de los casos que involucran a productorxs hortícolas locales. --- The periurban occupation of cities is the epicenter of conflicts arising from differentiated uses of the territory. In the case of La Plata, the two main uses are residential (mainly informal) and productive (the city has one of the most important regional fruit and vegetable cords). In this context, the occupation of land on a local scale has become an everyday phenomenon in recent years, an expression -among other things- of the difficulties that farmers face in accessing the land. The article proposes a conceptual tour of the peri-urban, an analysis of the historical processes of each of the aforementioned main uses at the local level, and the presentation of a first advance of a work of land registration in La Plata during the year 2015, particularly cases involving local horticultural producers.